２月１５日

総員6名で包丁の火造り、焼き入れを行う。私とW君で造った包丁を2人で砥ぎ始めてW君の包丁工としての名前を「山桜」と切る。名前に負けない様に努力をして斬れる包丁を造って欲しいものである。春先からはメーカー２社の包丁販売も忙しくなるので腕は上達すると思う。